フルーツみたいに甘く、生でも食べられるスイートコーン!
『高原スイートコーン』でお届けする品種は、強い甘みを持つことで知られる「恵味(めぐみ)」などです。生のままで食べられるほど柔らかでジューシーなコーンは、実がびっしりと詰まって食べ応え抜群♪
大きくて甘いコーンは、夏のおやつにオススメです!プチプチ弾ける瑞々しい食感をお楽しみください。
全国指折りのコーン生産地・竹田市菅生地区から産地直送!
戦前からコーン栽培に力を入れ、品質の高いコーンを生産している大分県竹田市菅生(すごう)地区。阿蘇の外輪山や九重連山に囲まれた標高の高い地域にあるため、昼と夜で大きな気温差が発生します。この気温差こそが、もっとも大切なポイントなのです。
とうもろこしは昼に光合成によってエネルギーを蓄え、冷え込んだ夜間にエネルギーを糖分へとチェンジ。そのため、寒暖差があるほど糖分を蓄え込んだコーンが成長するのです。
スイートコーン栽培のベテランが誇る至高のトウモロコシ!
『高原スイートコーン』は、昭和20年代から菅生地区でコーン栽培を行っている「卯野農場」で収穫されたものです。竹田市でもっとも早くコーン生産に取り組んだ農場であり、現在は2代目の卯野英治さんからのお届け。
「菅生は寒暖差がすごいから、北海道のトウモロコシよりも甘いのができるんよ!」と満面の笑顔で語ってくれました。
「トウモロコシは、朝が一番甘い。だから、収穫する時は朝露で濡れているんです。配送中に箱の中で発酵して品質が落ちないように、しっかり冷やした状態でお届けしますよ」と、自信満々の逸品です。
体に嬉しい栄養いっぱい!暑い夏も旬野菜で健康維持
美味しい上に、栄養豊富なのがトウモロコシの魅力!
体を動かすエネルギーとして欠かせない「炭水化物」をはじめ、腸の動きを活発にして健康な状態へと導く「食物繊維」、腸内に善玉菌を増やして悪玉コレステロールを減らす「リノール酸」や「オレイン酸」などが含まれています。
また、ビタミン群が含まれているのもポイント!夏の暑さで疲れがちな体を回復させるのに役立つビタミンB1やビタミンB2、さらに”若返りのビタミン”とも言われるビタミンEも豊富です。
夏バテ防止にもパワーを発揮するトウモロコシ!ぜひ、夏の健康対策にお召し上がりください!
おすすめ!スイートコーンの美味しい食べ方
『高原スイートコーン』でお届けする品種は、生のままで食べられるほど皮が柔らかで滑らかな舌触りの品種「恵味(めぐみ)」などです。瑞々しい粒がぎっしり詰まったコーンは、ずっしりとした重量感!収穫後5日(到着後2〜3日)程度は、洗ってそのまま丸かじりも可能です。
一番美味しいのはサッと茹でて食べること!沸騰したお湯で3分程度サッと茹でれば甘さが一層引き立ちます! 長めに保存する場合も、サッと茹でた後に食べやすいサイズに切って冷凍庫に保存するのがオススメです。
バーベキューなどで焼いて食べるのもGOOD!何もつけなくても美味しいですが、塩やバター、醤油等を軽く塗っても美味しく召し上がれます!