【クール配送】ドント・グルレ レ・ノジェ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット [2019]750ml (正規品) - ショッピング・ショップ | 通販検索

【正規代理店商品】

圧巻のフラッグシップ！

ヴィンテージの輝きと樹齢55年のブドウが持つ自然の豊かさが、個性とキャラクターに溢れた非常に表現力豊かでストラクチャーを持つシャンパーニュ。

ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。

現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。

「レ・ノジェ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット」は、キュイの単一区画(0.65ha)からのシャルドネ100%から造られる。完熟したリンゴ、アプリコット、ブリオッシュ、カモミールや蜂蜜などの表現力豊かなアロマ。濃厚で官能的な口当たりを持つ一方、美しい酸とミネラルがエネルギーを与え驚くほど生き生きとしている。長い余韻の中では古樹由来の自然な豊かさとフィネスがいつまでも口内を満たしている。区画と品種の個性を最大限引き出した渾身のキュヴェ。バトーと同じもうひとつのフラッグシップ。

■2019年ヴィンテージ情報■

2019年は霜で始まり、区画によっては20〜30%の損失となったかもしれない。その後のシーズンは非常に良好で、暑すぎず寒すぎず、完璧なコンディションだった。8月になると一部のブドウが日焼けをしてしまい、収量はさらに減ったが、最終的には9,000〜10,000kg/haとなり、完璧な結果となった。収穫は9月中旬。日中は太陽が照りつけ夜は冷え込んだため、酸が保たれた。非常に熟した黄金色の果房は素晴らしいバランスを持ち、今のところ、私のベストビンテージかもしれない。

■テクニカル情報■

畑：0.65ha、北西向き。キュイ プルミエ・クリュ（コート・デ・ブラン）単一畑、単一区画のブドウのみ使用。

植樹：1974年

土壌：丘の中腹に位置。上部の区画は白亜質、下部は白亜質交じりの砂質で、下層土は白亜質。

栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト（最小限のことだけを行う）、パリサージュ（ブドウをワイヤーに留める作業）、低収量

醸造：バリックを使用して、自然酵母で発酵。マロラクティック発酵は完全に行う。4000kgの空気圧式プレス機使用。濾過はするが清澄はしない。

熟成：バリック8〜9ヶ月(新樽20%)+瓶熟48ヶ月以上

瓶詰め：2020年5月

ドサージュ：1g/L

デゴルジュマン：2024年7月

Dhondt Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut

ドント・グルレ レ・ノジェ プルミエ・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット

生産地：フランス シャンパーニュ

原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE

ぶどう品種：シャルドネ 100%

アルコール度数：12.0%

味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

ワインアドヴォケイト：97 ポイント

RP 97 Reviewed by: Kristaps Karklins Drink Date: 2024 - 2039

One of the highlights of the cellar this year is the 2019 Blanc de Blancs Premier Cru Les Nogers. Disgorged in July 2024 with one gram per liter dosage, it is sourced from two different altitudes and geological profiles within the same lieu-dit in Cuis, planted with massal selection Chardonnay in 1974. Both sites, facing northwest, are harvested, pressed and vinified separately, with the most pronounced barrels selected for the final blend (while others are directed to Les Terres Fines and perpetual reserve).

It seems this is the year when Adrien Dhondt has fully realized the site's potential, despite yield reductions due to early frost and August sunburn. Framed by 11 months of maturation in barrels (with about one-third new), the wine emerges from the glass with a bouquet of honeysuckle, cedar, tangerine peel and smoke. Full-bodied and concentrated, the palate is layered and intense, concluding with a long, sapid finish. Compared to the 2021-based Cramant and Les Terres Fines, the new Les Nogers is more fleshy and textural yet balanced by significant dry extract and acidity. It stands as one of the high points in the portfolio and is well worth seeking out. Published: Dec 20, 2024

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圧巻のフラッグシップ！

ヴィンテージの輝きと樹齢55年のブドウが持つ自然の豊かさが、個性とキャラクターに溢れた非常に表現力豊かでストラクチャーを持つシャンパーニュ。

ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。